PIZZE SPECIALI
D-GUSTO 1-2-3-7
Mozzarella, Spaghetti di verdure spadellate (carote, zucchine), crema di patate, gambero
rosso Argentino marinato e aromatizzato agli agrumi, ricotta e aneto dopo cottura.
€11,50
RUSTICA 1-3-7
Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, Cicoria spadellata, Pancetta, Grana
padano in cottura
€11,00
RIPARMIGIANA 1-3-7
Mozzarella fior di latte, Melanzane a modo mio, Pomodoro San Marzano, Spianata, Origano, Grana padano in Cottura, Basilico
€11,00
3P. 1-7
Mozzarella fior di latte, Provola affumicata, Patate al forno, Porchetta di Ariccia, Pepe,
€11,00
BURRATA E PORCHETTA 1-7
Mozzarella fior di latte, Provola affumicata, Porchetta di Ariccia, Burrata, olio EVO
€11,00
FRIULANA 1-7
Mozzarella fior di latte, Montasio, Prosciutto Crudo 24 mesi di stagionatura.
€10,80
RICORDI DELL'ALTOPIANO 1-3-7
Mozzarella fior di latte, Asiago D.O.P., Porcini, Speck I.G.P.
€11,00
PROFUMI DI MARE 1-3-7-13
Pomodoro san Marzano, Mozzarella fior di latte, Frutti di mare, olio EVO, Prezzemolo, Aglio.
€11,00
FIGLI DI POOH 1-3-7-12
Pomodoro San Marzano, mozzarella, pancetta arrotolata al pepe, burrata stracciata, pomodorini confit.
€11,00
PHILADELPHIA E GAMBERI 1-3-7-13
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, Philadelphia,
code di gamberi Argentini aromatizzati agli agrumi
€11,00
MORTADELA E PISTACCHIO 1-7
Mozzarella fior di latte, mortadella, pomodorini confit, crema e granella di pistacchio, burrata stracciata.
€11,00
L'ABBUFFATA 1-3-7
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, pasta di salame, patate al forno, Pancetta Bacon
€11.00
PATATE AL FORNO E SALSICCIA 1-3-7
Mozzarella fior di latte, Provola affumicata, Patate al forno, Pasta di salame.
€10,80
BRIOSA 1-7
Mozzarella fior di latte, Briè, Radicchio Trevigiano, Speck I.G.P., noci.
€11,00
PORCHETA E FRIARIELI 1-7*
Mozzarella fior di latte, friarielli spadellati, porchetta di Ariccia.
€10,00
MORLACCA 1-3-7
Mozzarella fior di latte, morlacco del Grappa, asparagi, Prosciutto Crudo (zest) grattugiata d'arancia.
€11,00
OVI E SPARASI 1-3-7 *
Mozzarella fior di latte, asparagi, pancetta Bacon, uova di quaglia, grattugiata di pepe.
€11,00
CASTRAURE 1-7 *
Mozzarella fior di latte, morlacco del Grappa, castraure, pancetta arrotolata al pepe.
€11,00
DELICATA 1-7
Mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata al pepe, stracciatella al tartufo, rucola.
€11,00
FAGIOLINI E BURRATA 1-7-3 *
Mozzarella fior di latte, faggiolini spadellati, salsiccia, dopo cottura, burrata stracciata.
€10,00
GAMBERO E BURRATA 1-2-7-8
Pomodoro San Marzano, peperoni rossi e gialli, code di gambero Argentino, insalatina di valeriana,
pancetta speziata, burrata pugliese stracciata.
€11,00
OCA E BURRATA 1-7
Mozzarella fior di latte, petto d'oca, evo, erbe aromatiche, pomodorini confit, burrata pugliese stracciata.
€10,50
AUTUNNO 1-7 *
Crema di zucca, fior di latte, radicchio, pancetta Bacon, scaglie di parmigiano D.O.P. a fine cottura
€10.00
DELIZIA D'INVERNO 1-7 *
Pomodoro, mozzarella fior di latte, morlacco del Grappa, radicchio, a fine cottura Speck.
€10,50
SFIZIOLOSA 1-7
Mozzarella fior di latte, formaggio Pincion, Porro spadellato, speck fine cottura.
€10,50
DIVINA 1-7
Mozzarella fior di latte, a fine cottura capocollo campano speziato, stracciatella di bufala
Campana per finire spolverata di pepe.
€10,50
MELANZANE E COTTO ALLA BRACE 1-10
Mozzarella fior di latte, melanzane spadellate, burrata, cotto alla brace, Pecorino fine cottura.
€11,00
BURRATA E ALICI 1-7-3
Mozzarella, fior di cappero, Acciughe, burrata stracciata, scorzette di limone.
€9,50
CRUDO E ZUCCHINE 1-7
Mozzarella, Casatella, zucchine a Julienne, a fine cottura Crudo.
€11,00
SCAROLA E SALSICCIA 1-7 *
Mozzarella, Scarola brasata con uvetta, salsiccia e olive taggiasche
€11,00
VALTELLINA 1-3-7
Fior di latte, spaghetti di zucchine, Philadelphia, bresaola, pomodorini confit.
€11,00
DELIZIOSA 1-7
Pomodoro, mozzarella, Porcini, Crudo, grana a scaglie.
€11,00
L'OCA 1-7
Mozzarella fior di latte, patate al vapore, olive taggiasche a fine cottura, pomodorini secchi, petto d'oca.
€11.00
MARE E TERRA 1-7
Pomodoro, mozzarella fior di latte, Spianata Calabra, cipolla, dopo cottura Filetti di tonno, acciughe.
€11,00
PISELLI E COTO ALLA BRACE 1-7
Mozzarella, piselli, a fine cottura cotto alla B race, Burrata Stracciata.
€11,00
ESSENZA 1-7 *
Crema di carciofi, Mozzarella, Castraure, a fine cottura Coppa e Burrata Stracciata.
€11,00
ARCIOFI E COTTO ALLA BRACE 1-7 *
Mozzarella, castraure. Cotto alla brace e Burrata stracciata.
€11.00
PRIMIZIE 1-7 *
Mozzarella, Bruscandoli e Carletti spadellati, a fine cottura coppa e Burrata.
€11.00
GUSTOSA 1-7 *
Mozzarella, Radicchio grigliato, Morlacco del Grappa, Carpaccio di Zucca al forno, cotto alla brace fine cottura
€11,00
ZUCCA E PORCINI 1-7 *
Mozzarella, Porcini, Carpaccio di Zucca al forno, a fine cottura Speck e Grana a scaglie.
€11,00
VECCHIA NAPOLI 1-7
Mozzarella, Pomodoro, Capperi, Spianata, Ricotta di Bufala Campana.
€10,50
VARIEGATA 1-7
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Radicchio ai Ferri, Guanciale, Ricotta di Bufala Campana.
€11.00
SORRENTO 1-7
Mozzarella, Zucchine julienne, Ricotta di Bufala Campana, Pomodori secchi, grattugiata di limone di Sorrento.
€9,50
TARTUFATA 1-3-7
Mozzarella fior di latte, mortadella, pomodorini confit, stracciatella al tartufo e basilico.
€11,00
PEPERICCIA 1-7
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Melanzane, Peperoni freschi marinati, Porchetta di Ariccia
€10.50
FAVOLOSA 1-7 *
Mozzarella, Gorgonzola, Cavolo cappuccio rosso, Carpaccio di Zucca al forno, a fine cottura Soppressa Veneta.
€11,00
ZAFFIRO 1-7
Mozzarella, zucchine julien, ricotta, guanciale stagionato, pomodori secchi.
€11,00
REGALE 1-7
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, ricotta, guanciale stagionato.
€11,00
LE PIZZE A PORTAFOGLIO
PORTAFOGLIO CRUDO 1-7
Rucola, grana a scaglie, pomodorini freschi, prosciutto crudo.
€9,00
PORTAFOGLIO PORCHETTA 1-7
Melanzane, peperoni, zucchine alla griglia, funghi Champignon, cipolla, porchetta di Arricia.
€11.50
PORTAFOGLIO MORTADELLA 1-7
Mortadella, mozzarella di Bufala, pomodori secchi.
PIZZE BATTUTE + € 2,00
PIZZE MIGNON - €1,00
PIZZE FAMIGLIA
doppio del prezzo della pizza normale - € 1,00
PATATE FRITTE € 4,00 A PORZIONE (300gr)
OLIVE ASCOLANE € 4,00 A PORZIONE (10 pezzi)
AGGIUNTE – da €0,50 a €3,00 in più
